ご存知の方が多いとは思いますが、2月に新橋にオープンした『八面六秘』は7月末に赤坂に移転し、さらには8月7日よりMakuakeにて２次会員を募集しております！
オープンから今日に至るまで、満席率が非常に高く、現状に感謝をしつつも、さらなる満足度、自身のこだわりの伝達率を高めるために日々、お肉はもちろん、その他の食材、お酒とも向き合っています！
(酒は毎日だろ！って思いました？)
また最近はアンティークな牛さんを扱う事が多く、試食を重ねる度に、焼肉+αの提供、焼肉以外での提供について深く考えるようになりました。
新しい八面六秘では、焼肉はもちろん料理面でも様々な表現をしていっていますので、そこも楽しみのひとつとして、ご期待いただければと思います！
牛さん一頭一頭が、
それぞれのお店の一つ一つが唯一無二とは思っていますが、僕は僕なりの唯一無二を確立するために、引き続き研鑽して参りますので、よろしくお願いいたします。
以上、32歳小学生の夏休みの作文でした！
